Показаны сообщения с ярлыком чай. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком чай. Показать все сообщения

среда, 11 декабря 2013 г.

Зимний чай. 11 декабря


Вот зима всё ближе, ближе.
Становись народ на лыжи!..
 И на санках накатавшись
(Кислорода наглотавшись)
Будешь красным ты как рак,
Как расцветший майский мак!
А потом, испивши чай,
Ты друзей своих встречай.
Завари для них и мяту,
(Чай, он вкусами богатый).
Мёд, варенье доставай
Пироги не забывай!
Самовар уж на столе.
И рисунок на стекле.
Дом Солнца


Когда на улице с каждым днем становится холоднее, тебя согреет чашка ароматного горячего чая. А вот каким будет этот чай – выбирай по вкусу. 





Ромашковый чай снимает воспаление, успокаивает нервную систему и избавляет от бессонницы. Ромашка снижает уровень сахара в крови и подавляет ферменты, способствующие развитию осложнений сахарного диабета. Также недавно было доказано, что ромашка подавляет рост раковых клеток. Медики считают, что положительное влияние на организм могут оказать всего 1-2 чашки ромашкового чая в день.
Ингредиенты:

- 1 ч.л. черного чая
- 1 ч.л. цветов ромашки
- 1 ч.л. мяты
- 1,5 стакана воды

Приготовление:
Ромашку, чай и мяту залейте кипятком и настаивай 10 минут под крышкой.
Настой процедите. При подаче можете положить в чай мед
.



Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.
Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.
Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи.
Горячий имбирный чай с лимоном – это одно из самых лучших средств для профилактики простуды.

Ингредиенты:
- 1 л воды,
- 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками),
- 3 ст. л. меда,
- щепотка молотого черного перца,
- 1 лимон или апельсин,
- нарубленные листья мяты (по желанию).

Приготовление:
В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подаем горячим!




Облепиха – это кладезь витаминов. В ней вдвое больше полезного витамина С, чем в цитрусовых, и вдвое больше витамина Е, чем в пшеничном масле. Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за здоровый и молодой вид кожи.

Чай из облепихи и меда – это лучший антидепрессант. Это доказали ученые, а мы подтверждаем. Также облепиха обладает сильным противовоспалительным действием. А еще это очень-очень вкусно!

Ингредиенты:

- 150 г облепихи,
- 2 ст. л. чёрного чая,
- 2 ст. л. мёда,
- 500 мл воды.

Приготовление:

Ягоды облепихи хорошо промой, 2/3 части подави ложкой в пюре. В чайник положи облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай. Залейте всё кипятком, укутайте и дай настояться 10-15 минут. Готовый чай разлейте через ситечко, добавив мёд по вкусу. Можете готовить этот напиток без добавления черного чая.



Плоды шиповника богаты витамином С и дубильными веществами, очень благоприятно влияющими на пищеварение. Этот чай помогает снизить избыточный холестерин в организме. Такой состав чая из плодов шиповника делает его отличным средством для поддержания иммунитета.

Ингредиенты:

- 20 г плодов шиповника,
- 15 г меда,
- 5 г лимонного сока,
- 200 мл воды.

Приготовление:

Сушеные плоды шиповника измельчи, залей кипятком, вари 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке, затем дай ему настояться 10 минут. Отвар процеди. Добавь мед, лимонный сок.




Мятный чай – это универсальный напиток. Его можно пить как холодным, так и горячим. Утром он придает бодрости, в обед прибавит сил и поможет с пищеварением, а вечером идеально расслабит. Попробуй приготовить марокканский мятный чай, это тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

- 1-2 палочки корицы,
- 4 веточки гвоздики,
- цедра апельсина,
- цедра лимона или лайма,
- сушеный имбирь (3 ломтика),
- 1 лайм,
- 1-2 кусочка коричневого сахара,
- пучок мяты,
- 3 ч.л. черного листового чая
- 500 мл воды

Приготовление:

Срежь с апельсина и лимона цедру, нарежь соломкой, мяту помни в руке или ступкой прямо в чайничке. В чайник отправь 2 палочки корицы, добавь гвоздику, цедру апельсина и лимона, порезанный лимон или лайм, имбирь, 2 кусочка коричневого сахара, мяту, 3 чайные ложки чая и залей кипятком.

вторник, 9 июля 2013 г.

Полезные "божьи коровки",чай с мелиссой,белая смородина и другие радости июньского садика. 14 - 24 июня


Белая смородина распространена немного меньше, чем черная, но на полезных свойствах ягод это не сказывается.
Белая смородина – очень ценная культура, содержит значительной количество пектина, что способствует выведению из организма шлаков и токсинов и улучшает состав крови.
Кроме того, белая смородина содержит витамины группы В, Р,С, А, бета – каротин,; органические кислоты, углеводы, белки, жиры, клетчатку, золу, пищевые волокна, макроэлементы. Эта ценная ягодная культура помогает  работе сердечно – сосудистой системы, активизирует обмен веществ, стимулирует клеточный обмен, повышает иммунитет и остроту зрения.
Белой смородины куст в нашем садике -
Солнцем просвечены кисти насквозь...


Бабушка Люда выращивает пряные ароматные травы...мелисса в их числе...


Мелисса относится к пряным травам, которую используют в кулинарии, и которая обладает рядом полезных свойств. Мелиссу еще называют лимонной мятой, так не такая сильная по запаху и вкусу, как обычная мята. Запах мелиссы нельзя перепутать ни с чем и уже только его ароматом можно успокоиться и настроиться на позитивное мышление.
 Чай с мелиссой.
Достаточно всего лишь бросить в заварочный чайник несколько листиков мелиссы и стебельков и дать настояться чаю 10-15 минут. Пить такой чай лучше всего в медом и не горячим. Свежая мелисса особенно вкусная до периода цветения. Такой чай намного легче, чем тот, который уже будет с цветками травы. Можно делать чистый чай с мелиссой, а можно приправлять этой травой разные сорта чая.
Божья коровка - очаровательное насекомое! Я раньше представляла этих жуков,исключительно, в оранжевом панцире с милыми пятнышками...И вот! оказывается,что у меня в саду живут божьи коровки с совершенно изумительной "окраской"! Например,черные с красными пятнышками,или черные с оранжевыми пятнышками...У меня есть альбом "Ах,эти милые букашки!" - если есть желание и время,пожалуйста,загляните!
Но,главное,что эти милые и очень красивые букашки невероятно полезные! И мне очень повезло,что им понравилось жить в моем саду! 


Личинки божьей коровки -враг номер один для тли! Они невероятно прожорливы - съедают по 150 штук тли в день! Существуют целые фермы по разведению этого "биологического оружия" против вредителей садов!

Ты только посмотри, какое чудо,
И сколько в нем божественной красы!
Блестящие на солнце изумруды-
На красном тельце капельки росы!
Милая прожорливая кроха:
Солнышко, Мадонна, Ladybird, 
 Божья коровка, 
По травинке тоненькой ползет. 
Как гласит народное предание,
На руки ее бережно возьми,
Счастья попроси, и на прощанье,
                                              На волю ее с Богом отпусти. ( Л.Шайтанова )
                                                                                 

                                                                              

Синички тоже помогают бороться с всякими вредителями в саду...


Июньские дни радостные,солнечные,душистые и бесконечные...









...таинственно легки,
порхают мотыльки.
а я как ни стараюсь,
но вверх не поднимаюсь.
наверное, все дело в том -
у мотыльков небесный дом.
а мой удел - земля...
но,я стараюсь! и может быть не зря!
моя мечта! 
и с каждым днем к ней ближе я!..
по мотивам Яны Сергеевой







да,насчет мечты - посетили мы Садовый центр...




...распустились первые георгины в моем саду...


Сияющий мир июньского сада,пропитанный ароматами цветов и наполненный птичьим щебетом - разве может быть лучшая столовая для обеда?!




и облака...причудливые облака плывут по небу,скользят бесшумно...невесомые и непостоянные...



Тишину июньского вечера
Разбавляет ласточек писк.
Месяц с тучей нынче повенчаны,
Их союз - лишь заре превозмочь;
Тишину июньского вечера
Разбудила дождливая ночь.

Натали САМОНИЙ

понедельник, 15 апреля 2013 г.

Приятно вечером за чашкой чая, беседовать с тобой, мой милый друг. 15 апреля

Сейчас позвонила подруга и сообщила,что она после работы "заглянет" ко мне на минутку. "Только ты ничего не выдумывай,я чаю попью и все!"...
Да...
Я вспомнила далекие 80-тые,когда для меня  эти слова означали,что друзья купят вкусной ветчины и сыра на Крещатике в "Центральном гастрономе"  и бутылку хорошего вина,а я ( пока они едут с этого Крещатика),сделаю весенний салатик с зеленым луком или лучше с черемшой, яйцами,майонезом и поставлю в духовку картошечку с сыром или салом! Ну,кто тогда помнил про Пост?!
А еще сбегаю в кондитерскую " Тистечка",которую обожаю,со своим кондитерским цехом и невероятной вкуснятиной всегда! с 10 до 20-00!!! И куплю чего-нибудь свеженького и  сладенького к растворимому кофе! И всё! Вечер удался!
Да....когда мы с мужем переехали жить к свекрови ( я,кстати,никогда, обожаемую мною бабушку Люду, так не называю!) - она просто сходила с ума от "загляну после работы"!!!
А после тогда,как моя сестра пришла к нам в гости в 8-30 без предупреждения и мой муж стеклянным взглядом в семейных трусах наблюдал через окно как она движется от калитки к входных дверям,мы  с бабушкой Людой решили,что в нашем морозильнике ВСЕГДА! должны быть мороженные овощи ( цветная капуста,зеленый горошек,спаржевая фасоль,брокколи и т.п.), зелень ( укроп,петрушка,базилик,шпинат и т.п.),листовой лаваш,булочки "Малютка" (те,которые были по 3 копейки и,которые я использую для Жульена ( ну,вы знаете!),батоны,хлеб для горячих бутербродов и тостов,коржи для пиццы,замороженные голубцы,котлеты с начинкой,подготовленные и  порезанные грибы,морковь,нашинкованная на "буряковой" тёрке,натертый и замороженные твердый острый сыр! Несколько банок оливок и маслин без косточек,белой фасоли и маринованных грибов. Ну,яйца и майонез...
Господи,как все изменилось! Ну,скажите мне, чем угостить даму,которая держит вес в пределах 50 кг?!  И ни мяса,ни картошки  не ест? Вооот,правильно - варим овощной гарнир!
Сейчас нельзя открыть банку шпрот или просто нажарить свиных биточков! и пусть даже не в Пост! Во-первых,никто шпроты есть не будет,а во-вторых,биточки всем и дома надоели! Конечно,можно заказать или купить пиццу...Но,к сожалению,у меня дома - это просто закуска ( ну,мужики даже обидятся!) и "вечно худеющие" подруги просто не едят ЭТО!
Так...это я о чем? А,ну да! сейчас будут "гости только на чай"! Господи! подруга ведь даже чай не пьет! только "отвар из трав"!  и чем я буду её угощать?!!!
Эх,молодость! Ешь много,всё подряд и ничегошеньки не боишься,особенно лишних килограмм!




четверг, 7 марта 2013 г.

Не ленись, а отличай, где солома, а где чай! 7 Марта


Вы никогда не должны отказываться от чашки чая при следующих обстоятельствах: если на улице жарко; если на улице холодно; если вы устали; если кто‐то думает, что вы устали; если вам не по себе; прежде чем выйти из дома; если вы не дома; если вы только что пришли домой; если вам хочется чайку; если вам не очень хочется чайку, но вы могли бы; если вы уже давно не пили чая; если вы только что перехватили чашечку.
Джордж Майкс (венгерский журналист),
«Как быть британцем»

По заявкам подруг из Google+ сфоткала чаи,которые привезли мои мужчины из Шри Ланки
Базовая степень качества — это Orange Pekoe (читается Орандж Пеко) или OP.
«оранж» — «чай, поставляемый ко двору», «чай, достойный принца Оранского». Это цейлонский классический чай. Имеет яркий аромат. При заваривании дает крепковатый,но не терпкий настой медового оттенка.

Нувара Элия - Цейлонский черный чай. Плантации горного района Нувара Элия расположены на высоте 3 000 – 5 000 футов над уровнем моря, имеют уникальные климатические условия и по мнению гурманов является для Цейлона таким же местом как Шампань для французских вин. Благоухание кипариса и эвкалипта, аромат дикой мяты носится в воздухе и придают чаю неповторимый букет. Изысканный ароматный напиток, почитаемый знатоками имеет красивый светло-золотистый цвет настоя, который подарит свежесть и бодрость.
Категория BOPF - мелкие обломки чайных листьев и используются для приготовления «быстрого», очень крепкого чая с красивым цветом
В магазине чая ребята купили фирменный заварочный чайник.